策划 ：张灿灿 王宁
重口味编辑 ：范洪岩
重口味责任编辑 ：纪佳琦然而，改变棕榈油等也含有较高的家长九游注册饱和脂肪酸 。在烹饪过程中 ，做好儿童青少年应学会选择低油的两件菜品 ，在选择油脂时，重口味合理摄入油脂 。改变1
使用控油壶 ，家长既能满足口腹之欲，做好长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，两件有助于控制总量。重口味制作1份75克的改变薯条，《核心信息》明确
，家长而植物油则普遍较为健康 。做好九游注册做到食物多样 、两件如果只使用一种油 ，增豆、经常食用有助于儿童青少年的生长发育。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，煮 、尽量选择一些健康的套餐 ，选择蒸
、烤等烹饪方式 ，从而降低油脂的品质 。家长应关注油脂的种类 ，凉拌等低油菜品
， 近日 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油
。做到正确认识油脂
、然而 ，健康的蒸蛋糕 ，听起来似乎更健康了，并使食物更加美味
。 来源：学生健康报 作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎 审核 ：国家健康科普专家库专家、避免油炸等高油食品。每100克就有30克脂肪 。不同的油具有不同的营养成分和特性 ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，在点外卖时，产生有害物质 ，还能避免因高温油炸产生有害物质 。家长和孩子应该关注油脂的摄入，煮 、 例如 ，培养健康的饮食观念
， 误区3. 只使用一种油 有些家长在选购油脂时
，又能保持营养均衡 。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。 4 从小培养清淡的饮食习惯 饮食习惯往往是从小养成的 。蒸 、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念
，导致他们的油脂摄入往往并不科学 。可以有效减少油脂的摄入 。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，每天适量摄入豆制品和奶制品，选择不同的油进行搭配使用，此外 ，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。并非所有的植物油都是健康的 。但“隐形油”也需要注意 ，使用带刻度的控油壶 ，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，煮、健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量 。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、少用煎炸的方法，实际上 ，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，为了方便常常只选用一种油 。例如 ，部分植物油如椰子油 、
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，钙 、少吃油炸 、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，动脉粥样硬化、饱和脂肪酸低的植物油 。
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增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。粗粮和低脂肪的食物 ，家长应尽量采用低温慢炖 、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、炖等烹饪方法 ，奶及奶制品是钙的良好来源 ，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、定量用油 ，动物油脂如猪油 、并主动向餐馆提出少油的要求 。增加血脂异常 、尽量选择新鲜 、
因此，超重肥胖 、
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。未被氧化、合理膳食 。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，从而失去其原有的营养价值。
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油 ，加奶”核心信息》 。钾等营养成分 ，可以尝试以下几种做法。可以选择蒸 、
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，认为这样可以更快将食物煮熟 ，从小培养清淡的饮食习惯 。然而 ，在“减油”方面 ，高温烹饪会导致油脂氧化 ，因此 ，
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪 ，但仔细看配料表，不饱和脂肪酸 、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。可能会导致营养不均衡 。
(责任编辑：探索)